废铁回收商通常使用电子秤来称重。电子秤是一种专用的称重设备，可以精确地测量物体的重量。废铁回收商在称重时，需要按照以下步骤进行操作：

1. 将电子秤放在一个平坦、稳固的表面上，确保秤盘受力均匀。

2. 将废铁放置在电子秤上，确保废铁完全放在秤盘上，避免秤盘承受额外的压力。

3. 等待电子秤显示废铁的重量，记录重量数值。

4. 将废铁从电子秤上取下，确保秤盘保持清洁，以便下一次称重。

通过使用电子秤进行称重，废铁回收商可以精确地测量废铁的重量，从而确定废铁的价值。同时，电子秤操作简单方便，能够提高称重的效率，避免人为因素对称重结果的影响。